だ液でデンプンが分解されてできる麦芽糖。中学校理科では、その検出にベネジクト液を使います。補足として「いわゆる砂糖（ショ糖）では反応しないので、『ベネジクト液は”糖″の検出』と言ってはいけないよ」と説明したとき、表題の質問が出ました。
高校化学で出てくるかとは思いますが、還元性のある糖（麦芽糖の他にもブドウ糖や果糖など）ではベネジクト液が反応します。しかし還元性のない糖（ショ糖など）では反応しません。この辺のことを簡単に伝えて回答としました。
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