水の蒸発による質量減少（10度、80度による違い）

0.1mg単位まで測定できる電子天秤、OHAUSのPX224にて測定しました。
約10度の水と約80度の水（湯）での、蒸発の違いがわかります。

10度の水では、気流による表示のブレ以上の変化は１分ではわからず。約80度ではどんどん蒸発し、質量が減少していきます。

↑約10度の水

↑約80度の水（湯）

0.1mg減ると何個の水分子が蒸発したのか、概算で計算してみます。（中学生への説明なので、かなりおおざっぱです）

水分子の分子量を20、アボガドロ数を6×10²³とします。「水が20gあると、水分子が 6×10²³個あるんだよ」程度の説明をしておきます。
　→20ｇは20000mg。100000分の1にして、0.2mgでは6×10¹⁸個。
　→0.1mgでは3×10¹⁸個。
　→兆の単位が10¹²個、京（けい）が10¹⁶個なので、0.1mgで300京個。
「この天秤の一番小さな数字が１減った（＝0.1mg減った）時には、目には見えないけれど300京個の水分子が、液体から気体へと変化して蒸発していったことになるね」